EL CONGRESO NÚMERO UNO EN MÉXICO Y LATINOAMÉRICA EN CIFRAS

EDICIONES

ESTRELLAS MICHELIN

PONENTES

ASISTENTES

PATROCINADORES

Vallarta Nayarit Gastronómica 2022

EDICIÓN ESPECIAL SUSTENTABILIDAD

Del 12 al 18 de octubre, el evento gastronómico con más estrellas de México, Latinoamérica y Europa celebrará su 14va edición ininterrumpida.

Teniendo como escenarios los lugares más paradisiacos del Pacífico mexicano, Puerto Vallarta y Riviera Nayarit, recibiremos a los Chefs más relevantes del mundo, Estrellas Michelin, 50 Best y Top Chef que estarán cocinando en vivo en el escenario principal y en las cenas y eventos más glamurosos y exclusivosdel país.

El mundo del vino, catas con destilados Premium, talleres Gourmet, área de Degustaciones, VNG Liquid con la mixología más vanguardista, presencia de Estados Invitados que mostrarán toda su oferta gastronómica y turística y el Pop up de Proyecto Nebulosa que replicará el bosque de Jalisco en la sede del evento.

Todo contado en vivo por los medios de comunicación nacionales e internacionales presentes.

La sustentabilidad tendrá gran protagonismo con las principales organizaciones mundiales hablando de los temas vitales para el planeta: los mares, la montaña, la ganadería, el paisaje biocultural, la deforestación…y por supuesto la gastronomía sustentable.

NUNCA LA GASTRONOMIA FUE TAN APASIONANTE

CHEFS Y PONENTES

 

INVITADOS DE HONOR

speaker

The Grilling Bastards


The Grilling Bastards - Guadalajara, Jalisco, México

speaker

Betty Vázquez


Garza Canela - Riviera Nayarit, México

speaker

Francis Pena


El Gallego - República Dominicana

speaker

Abel Hernández


Culinaria Chic - CDMX, México

speaker

Fabián Delgado


Pal Real - Guadalajara, México

speaker

Inés Paéz Nin

Masterchef República Dominicana
Morisoñando -

speaker

Salvador Muñoz


Vayami - Nayarit, México

speaker

Israel Aretxiga


Zeru - CDMX, México

speaker

Karla Irlett Castro


La Cueva de Don Cenobio - Tequila, Jalisco

speaker

Wero Cham


Vinos Boutique - Guadalajara, Jalisco, México

speaker

Jorge Orozco


Los Amores - Guadalajara, Jalisco, México

speaker

Irving Escalante


Brasa & Sal - Tequila, Jalisco

speaker

Natividad Toledo


República del Cacao - CDMX, México

speaker

Alejandro Espinosa


La Cuchara del Chef - Guadalajara, Jalisco, México

Celebrity Chefs

speaker

José Luis Hinostroza


Arca - Tulum, México

speaker

Rodrigo Rivera Rio


KOLI - Monterrey, Nuevo León, México

speaker

Daní García

Tres Estrellas Michelin
Smooked Room - Madrid, España

speaker

Javier Aranda

Una Estrella Michelin
Gaytán - España

speaker

Carlos Gaytán

Una Estrella Michelin
Tzuco - México - Chicago, USA

speaker

Rubén Sanchez

Guía Michelin
Epílogo - España

ESTRELLAS MICHELIN Y 50 BEST

TOP CHEFS

speaker

Fabiola Meraz


A Mar y Sierra - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Cristian López


Noroc - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Erick Melendrez


Tukipa - Punta Mita, Nayarit, México

speaker

Jesús Vázquez


Sobrio - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Hugo Chávez


Azul Botanas del Mar - PUERTO VALLARTA, JALISCO , MEXICO

speaker

Carlos García


Tierra Tropical - Punta de Mita, Nayarit

speaker

Diego Guerrero


Makal - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Blanca Julieth Hernández


Hotel Sheraton Buganvilias - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Johanam Rojas


Hotel Sheraton Buganvilias - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Miguel Valenzuela


Florios - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Alejandro Rosales


Sigma Foodservice - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Dora Vargas


Vegan Sweet - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Elías Sapién


Elías Sapién Catering - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Joel Ornelas


Tintoque - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Gaetano Simonetti


La Tosca - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Memo Wulff


Barrio Bistro - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Nicolás Cano


Jardín Nebulosa - San Sebastian del Oeste, Jalisco, México

speaker

Mauricio Leal


Icú - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Salvador Carrillo

Nominado Chef Revelación 2022 por Food and Travel
La Tienda Grande - Puerto Vallarta, Jalisco, México

MIXÓLOGOS / BARTENDERS / SOMMELIERS

speaker

Jorge Carbajal


Raicilla Hacienda el Divisadero - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Roberto Leana


La Tosca - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Sergio Flores


La Patrona - San Pancho, Nayarit, México

speaker

Arturo Catalán


Proyecto Nebulosa - San Sebastián del Oeste, México

speaker

Enrique Ruíz


Hotel Villa Premiere - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Aatziri Rodríguez


A Mar y Sierra - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Gabriel Tiznado


BEVA Club - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Rodolfo Escudero


BEVA Club - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Nacho Díaz


BEVA Club - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Jesús Donat


BEVA Club - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Pablo Velarde


BEVA Club - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Leonardo Soca


BEVA Club - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Diego Ramírez


BEVA Club - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Guillermo Trejo


BEVA Club - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Ricardo González


BEVA Club - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Mario Mendoza


Grupo Tecaro - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Josman Fernández


Insuport - CDMX, México

speaker

Victor Manuel Martínez


Casa Sauza - Tequila, Jalisco, México

SPEAKERS

Programa

PAQUETES

CENAS

Alojamiento

 

 

Capacitación