EL CONGRESO NÚMERO UNO EN MÉXICO Y LATINOAMÉRICA EN CIFRAS

EDICIONES

ESTRELLAS MICHELIN

PONENTES

ASISTENTES

PATROCINADORES

Vallarta Nayarit Gastronómica 2022

EDICIÓN ESPECIAL SUSTENTABILIDAD

Del 12 al 18 de octubre, el evento gastronómico con más estrellas de México, Latinoamérica y Europa celebrará su 14va edición ininterrumpida.

Teniendo como escenarios los lugares más paradisiacos del Pacífico mexicano, Puerto Vallarta y Riviera Nayarit, recibiremos a los Chefs más relevantes del mundo, Estrellas Michelin, 50 Best y Top Chef que estarán cocinando en vivo en el escenario principal y en las cenas y eventos más glamurosos y exclusivosdel país.

El mundo del vino, catas con destilados Premium, talleres Gourmet, área de Degustaciones, VNG Liquid con la mixología más vanguardista, presencia de Estados Invitados que mostrarán toda su oferta gastronómica y turística y el Pop up de Proyecto Nebulosa que replicará el bosque de Jalisco en la sede del evento.

Todo contado en vivo por los medios de comunicación nacionales e internacionales presentes.

La sustentabilidad tendrá gran protagonismo con las principales organizaciones mundiales hablando de los temas vitales para el planeta: los mares, la montaña, la ganadería, el paisaje biocultural, la deforestación…y por supuesto la gastronomía sustentable.

NUNCA LA GASTRONOMIA FUE TAN APASIONANTE

CHEFS Y PONENTES

 

INVITADOS DE HONOR

speaker

Abner, Mara y Palos


The Grilling Bastards - Guadalajara, Jalisco, México

speaker

Abel Hernández


Culinaria Chic - CDMX, México

speaker

Inés Paéz Nin

Masterchef República Dominicana
Aguají, alta cocina -

speaker

Heinz Wuth


Ciencia y Cocina - Santiago de Chile, Chile

Celebrity Chefs

speaker

Kisko García

1 estrella Michelin, 2 soles repsol
Choco - Córdoba, España

speaker

Mikel Alonso

1 Estrella Michelin en México
Cocina de Autor Los Cabos - Riviera Maya, México

speaker

Miguel Ángel de la Cruz

Con 1 Estrella Roja y 1 Estrella verde y 2 soles en la Guía Repsol
La Botica de Matapozuelos - España

speaker

Carlos Gaytán

Una estrella Michelin en México
Tzuco - México - Chicago, USA

speaker

Rubén Sanchez

1 estrella michelin
Epílogo - España

ESTRELLAS MICHELIN Y 50 BEST

TOP CHEFS

speaker

Dora Vargas


Vegan Sweet - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

César Meza


Jardín Nebulosa - San Sebastian del Oeste, Jalisco, México

speaker

Oliver Applegate


De Cántaro - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

María José González


Perbacco - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Memo Wulff


Barrio Bistro - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Mauricio Leal


Icú - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Gaetano Simonetti


La Tosca - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Salvador Carrillo

Nominado Chef Revelación 2022 por Food and Travel
La Tienda Grande - Puerto Vallarta, Jalisco, México

MIXÓLOGOS / BARTENDERS / SOMMELIERS

speaker

Jesús Donat


BEVA Club - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Guillermo Trejo


BEVA Club - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Lorena Socorro


Vinos America - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Mario Mendoza


Grupo Tecaro - Puerto Vallarta, Jalisco, México

speaker

Joshua Monaghan


Riviera Maya, México

SPEAKERS

speaker

Valentina Ortiz Monasterio

Actualmente es Chairperson de The World ́s 50 Best Restaurants y directora comercial de la empresa vitivinícola mexicana Balero
The World ́s 50 Best Restaurants - México

Programa

PAQUETES

CENAS

Alojamiento

 

 

Capacitación