Licenciado en Gastronomía y especialista en gelato artesanal, con una trayectoria enfocada en el estudio, desarrollo y perfeccionamiento de técnicas de gelatería.
Su formación y experiencia internacional le han permitido desarrollar una visión amplia sobre ingredientes, procesos y tendencias globales, participando en ferias, concursos, festivales, programas de televisión y colaboraciones gastronómicas.
En 2021 llegó a Puerto Vallarta, donde fundó Gelato MX7, una heladería artesanal reconocida por su innovación, la calidad de sus ingredientes y una propuesta que combina la tradición italiana con productos locales e internacionales.
