EL CONGRESO NÚMERO UNO EN MÉXICO Y LATINOAMÉRICA EN CIFRAS

EDICIONES

ESTRELLAS MICHELIN

PONENTES

ASISTENTES

PATROCINADORES

Vallarta Nayarit Gastronómica 2022

EDICIÓN ESPECIAL SUSTENTABILIDAD

La edición 2022 será para todos, la edición de la esperanza, la de la confianza de volver a la normalidad, trabajando en que nuestra industria turística y gastronómica avance firme y fuerte.

VALLARTA NAYARIT GASTRONOMICA ha estado presente ininterrumpidamente durante 13 años, adaptándose a cada circunstancia, cada desafío, para no dejar de ser el escenario y la red de negocio que todos nuestros aliados necesitan.

En esta ocasión, nuestra 14 va edición, estará dedicada a un tema ineludible para el planeta como es la Sustentabilidad.

Hablar de sustentabilidad y en estas circunstancias, es el reto más importante que hemos acometido, un tema tan amplio, y con tantos matices que es difícil afrontarlo, pero éste es el momento en el que ya no podemos mirar hacia otro lado. Y estamos decididos a hacerlo con seriedad, de la mano de expertos, de chefs, de profesionales, de empresas e iniciativas que dedican su vida para que tengamos un mejor presente y un mejor futuro.

Acompáñanos en ésta aventura, sorprendente, interesante, complicada, como la misma vida.

Ahora más que nunca,
¡Bienvenidos a Vallarta Nayarit Gastronómica 2022!

CHEFS Y PONENTES

 

INVITADOS DE HONOR

Celebrity Chefs

speaker

BETTY VÁZQUEZ

Jurado MasterChef México
HOTEL GARZA CANELA - San Blas, México

speaker

GABY RUIZ

Mejor Chef 2019 por México Gastronómico
CARMELA Y SAL - Tabasco, México.

ESTRELLAS MICHELIN Y 50 BEST

speaker

Diego Gallegos

ESTRELLA MICHELIN VERDE A LA SUSTENTABILIDAD
SOLLO - Málaga, España

speaker

Carlos Gaytán

PRIMER MEXICANO EN OBTENER ESTRELLA MICHELIN
Tzuco - Chicago, USA

speaker

GERARDO VÁZQUEZ LUGO

#35 Latín America’s 50 Best Restaurant
NICOS - CDMX, México.

speaker

Pablo Salas

Ranking 44 Latin American's 50 Best Restaurant.
Amaranta - Toluca, México

speaker

Jesús Escalera

Mejor Chef Pastelero de América Latina
La Postrería - Guadalajara, México

speaker

Kisko García


CHOCO - Córdoba, España

TOP CHEFS

speaker

Hugo Chávez


Azul - Puerto Vallarta, México

speaker

Karla Castro


La Cueva de Don Cenobio - Tequila, México

speaker

Miguel Valenzuela


Florios - México

speaker

Salvador Carrillo


La Tienda Grande - Puerto Vallarta, Mëxico - Dubai

speaker

Nicolás  Cano


JARDÍN NEBULOSA - San Sebastián Del Oeste, México

speaker

Memo Wulff


BARRIO BISTRO - Puerto Vallarta, México

speaker

Sebastián Varona


Hotel Villa Premiere - Puerto Vallarta, México

speaker

Mauricio Leal


ICÚ - Puerto Vallarta, México

speaker

Jesús Vázquez


Loma 42 - Riviera Nayarit, Mexico

speaker

Joel Ornelas


Tintoque - Puerto Vallarta, México

speaker

Elías Sapién

Elías Sapién Catering
Baldoria - Puerto Vallarta, México

speaker

Gaetano Simonetti


La Tosca - Puerto Vallarta, México - Italia

speaker

Oliver Applegate

Vallarta Factory
De Cantaro - Puerto Vallarta, México.

speaker

Mario Borja


Cha' - Puerto Vallarta, México

MIXÓLOGOS Y SOMMELIERS

speaker

Luis Enrique Ruiz


Hotel Villa Premiere - Puerto Vallarta, México

speaker

Óscar Gogol


Loma 42 - Riviera Nayarit, México

speaker

Mario Mendoza

FUNDADOR DE BEVA CLUB
BEVA CLUB - Puerto Vallarta, México

speaker

Martín Kovar


Proyecto Nebulosa - San Sebastián Del Oeste, México

speaker

Jorge Carbajal


RAICILLA HACIENDA EL DIVISADERO - Puerto Vallarta, México

speaker

Samanta Frey


H O M Û N - Puerto Vallarta, México

speaker

Israel Díaz

EMBAJADOR DE LA MIXOLOGÍA NAYARITA, MIXÓLOGO DE MASTERCHEF MÉXICO
ALQUIMISTA COCKTAIL ROOM - Riviera Nayarit, México

speaker

Ricardo Gonzalez


BEVA CLUB - Puerto Vallarta, Jalisco, México.

speaker

Memo Trejo


BEVA CLUB - Puerto Vallarta, Jalisco, México.

speaker

Diego Ramírez


BEVA CLUB - Puerto Vallarta, Jalisco, Mexico.

speaker

Leonardo Soca


BEVA CLUB - Puerto Vallarta, Jalisco, México.

speaker

Pablo Velarde


BEVA CLUB - Puerto Vallarta, Jalisco, México.

speaker

Dan Rodríguez


BEVA CLUB - Puerto Vallarta, Jalisco, México.

speaker

Nacho Díaz


BEVA CLUB - Puerto Vallarta, Jalisco, México.

speaker

Rodolfo Escudero


BEVA CLUB - Puerto Vallarta, Jalisco, México.

speaker

Gabriel Tiznado


BEVA CLUB - Puerto Vallarta, Jalisco, México.

speaker

JESÚS DONAT


BEVA CLUB - Puerto Vallarta, Jalisco, México.

speaker

HECTOR MANUEL ALDABA


JARDÍN NEBULOSA - San Sebastian del Oeste, Jalisco, México.

SPEAKERS

speaker

Yago Doson

LÍDER DEL PROGRAMA DE PESCA SOSTENIBLE
WWF - MÉXICO

speaker

PAOLA BAUCHE


FONNOR - MÉXICO

speaker

ANTONIO MONTECINOS

DOCTOR EN TURISMO ESPECIALIZADO EN PLANIFICACIÓN GASTRONÓMICA Y TURISMO SOSTENIBLE
CEGAHO - México

PAQUETES

Eventos Privados

PROXIMAMENTE

Alojamiento

 

Proximamente

 

Capacitación