Nació en Biarritz, Francia, en 1971. Cursó sus estudios de Ingeniería Industrial química en la Universidad Pública del País Vasco, carrera que abandonó para estudiar lo que era su vocación en la Escuela de Cocina
de Luis Irizar, donde obtuvo su matrícula de honor en Cocina.
Comenzó su carrera en restaurantes en España, como chef pastelero y sous-chef. Posteriormente y ya afincado en México DF, se desempeñó como Chef Ejecutivo en prestigiosos restaurantes mexicanos.
La Universidad del Claustro de Sor Juana fue el espacio donde compartió su pasión y conocimiento como Profesor de cocina española y francesa para después ser Chef de eventos especiales en la Embajada de España en México.
En 2006 fundó y aún hoy dirige el restaurante Biko, nombrado en 2008 y
2009 en la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo por la revista
británica. El Chef Mikel Alonso, ha transmitido su experiencia a través de
múltiples cursos, talleres, demostraciones y conferencias en España,
México y Perú, además de fomentar el gusto por el disfrute de una buena
comida a través de grandes eventos como festivales gastronómicos y
programas de televisión
