Hola soy Jesús Francisco Donat Avalos y soy originario de la ciudad de Guadalajara, Jalisco. El día de hoy vengo a platicarte un poco de mí, de cómo me inicie en el maravilloso mundo de la Cocteleria y Hotelería.
A la edad de 16 años fue cuando por primera vez entre a mi primera barra como barback en la famosa discoteca Señor Frogs, ahí dure 1 año desempeñando mis labores y fue en el 2005 cuando entro a mi primer hotel como ayudante de mesero que fue Marival. Después empiezo ya como bartender en el hotel playa de oro que hoy en la actualidad es en Crwon Paradise.
Empiezo a tomar capacitaciones sobre destilados, vinos. Y no es hasta que en el año 2012 entro a la compañía Garza Blanca que hoy en día es Tafer Group y ahí el señor Juan Chávez me da la oportunidad de llevar la dirección de los bares, ya como jefe de bares decido que es momento de partir en el 2016 para incorporarme en Mantamar Beach Club como gerente de bares, estando con ellos hasta el 2019. Durante mi estadía en Mantamar tuve la oportunidad de estar en algunos concursos de cockteleria como en gastroteleros 2017 y 2018 de igual manera participe en el concurso 2018 red piña por parte de casa San Matías, Craf of Bartenders By The Botanis Gin y otros cuantos.
Después me incorporo a la compañía Reflect By Amr como gerente de bares estando con ellos hasta el 2020 y hoy en la actualidad me desempeño como gerente de bares del hotel Marival Armony punta mita.
