Chef de origen venezolano con una destacada trayectoria internacional. Se formó trabajando junto a reconocidos chefs como Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak y Jean-Georges Vongerichten, desarrollando experiencia en España, Puerto Rico, Nueva York y México.
En 2012 llegó a México, donde abrió J&G Grill México by Jean-Georges y posteriormente fundó Huset “Cocina de Campo” en Ciudad de México. Es también co-dueño de proyectos como Hanky Panky, Tintorera, OLENNA y Cuna, además de desarrollar conceptos gastronómicos y proyectos de consultoría.
Actualmente se desempeña como Director Culinario e Innovación de ACRE Resorts en San José del Cabo y continúa desarrollando nuevos proyectos gastronómicos, entre ellos Evelina, en Puerto Vallarta.
