speaker

Abel Hernández Mejía


CDMX, México.

speaker

Bricio Domínguez


JARDÍN DE LOS MILAGROS - Guanajuato, México

speaker

Carlos Gaytán


Tzuco - Chicago, USA

speaker

Darren Walsh


Isolda y Egg Co. - Guadalajara, México

speaker

Fabián Delgado


Pal Real - Guadalajara, México

speaker

Jonatán Gómez Luna

LATIN AMERICA´S 50 BEST
Le Chique - Cancún, México

speaker

Jordi Casas


El Asador Catálan - España

speaker

Jorge Orozco

Embajador de la cocina Prehispánica de México
Los Amores de Frida - Guadalajara, México

speaker

Mikel Alonso


LUR - San Sebastián, España

speaker

Óscar Cortazar


La Cocineria - Chihuahua, México

speaker

Óscar Herrera


Flor de Nogal - Ciudad Juárez, México

speaker

Pablo Salas

DELEGADO DEL CONSERVATORIO DE LA CULTURA GASTRONÓMICA MEXICANA
Amaranta - Toluca, México

speaker

Vicente Torres


Garum - España