Jordi Casas Guzmán, de 23 años de edad, es un chef destacado en la escena culinaria de San Miguel de Allende, GTO. Con una nacionalidad mexicana y española, Jordi ha fusionado las tradiciones culinarias de ambos países en su trayectoria profesional.
Desde temprana edad, Jordi mostró una pasión innata por la gastronomía, lo que lo llevó a estudiar y graduarse en Gastronomía en la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende en 2023. A lo largo de su carrera, ha trabajado como Chef Principal en "El Asador Catalán", restaurante español que cuenta con 25 años de historia.
Su talento ha sido premiado en múltiples ocasiones, destacándose el primer lugar en el concurso nacional de paella Azafrán México en 2019 y 2018, y el primer lugar en el concurso nacional y estatal de pinchos y tapas Guanajuato en 2018. Ese mismo año representó a México en la final del concurso internacional de tapas en Valladolid España. Además, en 2018 le otorgaron el premio a la juventud en San Miguel de Allende. Y en 2020 participó en Vallarta Nayarit Gastronómica junto al renombrado mixólogo Israel Díaz.
