EL VIAJE DEL CAFÉ Hablar de café nos lleva a puntos distantes; definitivamente es un mundo completo, pero sin duda, apasionante. Podemos abordar este tema …

Hay lugares que sin darte cuenta se incluyen en tu lista imaginaria de imprescindibles, esa famosa “ The Bucket list” que todos tenemos con diferentes …

Como siempre lo he dicho, el placer más grande en esta vida es comer y más placer aún comer tu plato favorito. Si bien es …

En los últimos años, la demanda de opciones veganas y vegetarianas ha ganado un notable espacio en la gastronomía global. Este cambio se debe no …

Son los últimos días de las celebraciones navideñas y el olor a rosca de reyes inunda los hogares, panaderías y centros comerciales. El compartir la …

Científicamente el azúcar en los alimentos dulces estimula un reflejo que expande el estómago, de esta manera el cerebro lo engaña y hace un espacio …

Ayer conocimos RUBRA. Tuvimos la fortuna de ser invitados a vivir el proyecto absolutamente personal y fascinante de la chef Daniela Soto Innes. Este lugar …

Si hay algo que me fascina de Puerto Vallarta, además de sus atardeceres impresionantes y la calidez de su gente, es la explosión de colores …

Uno de los lugares favoritos en la actualidad son los BISTRÓ, la peculiar ambientación bohemia, la exquisita comida, la música y un buen vino o …

La gastronomía tiene casi siempre en la imaginación de la mayoría una imagen lúdica, divertida y positiva. Pensamos en chefs estrellas, programas de televisión, cenas …