La gastronomía se ha convertido sin duda en uno de los mayores atractivos en cualquier encuentro, feria o evento, independientemente del tema del mismo. 

Acabamos de vivir Fitur en el que México ha sido el País invitado con todo el esplendor de sus 32 Estados, …

Hay cenas que alimentan el cuerpo y otras que se quedan para siempre en la memoria. No son solo los sabores los que las hacen especiales, sino las personas, las conversaciones y los momentos que se viven alrededor de la mesa. Son esas cenas que, …

El mundo gastronómico evoluciona a un ritmo fascinante. Cada año, chefs, cocineros, productores y amantes de la cocina transforman la manera en que comemos y exploramos los sabores. Este nuevo año no será la excepción: las tendencias llegan cargadas de conciencia, innovación y una visión …

Se nos va un año más, nos comimos sus 365 días, y sin duda ha tenido mil sabores, diría que, con todos los matices, dulces, amargos, salados, ácidos y una mezcla de todos ellos. 

Cuando comienza un nuevo año todos lo hacemos con las ilusiones …

La palabra “experiencia” es quizás la más usada en los últimos años al referirse a un restaurante, platillo o viaje. 

Cuando comenzamos a usarla su significado estaba intacto y realmente al leerla asociada a un menú, a un lugar, a un destino era sinónimo de …