Estamos a 2 meses de Nayarit Vallarta Gastronómica o Vallarta Nayarit Gastronómica depende de donde sea nuestra sede cada año. 

En estos 17 años he …

Eventos gastronómicos hay innumerables en el planeta. 

Hemos tenido épocas de todo tipo, cuando comenzamos con Vallarta Nayarit Gastronómica, antes llamado Seminario Gastronómico Internacional, había …

¿Alguna vez entraste a un restaurante y viste la entrada llena de logotipos, placas, estrellas y premios… sin entender qué significaban? ¿Te da curiosidad  o …

Este blog va dedicado al alimento que más me gusta de este mundo, el que cuando pienso que me llevaría a una isla desierta si …

Dicen que el amor entra por el estómago, pero quienes han probado un platillo hecho por su madre saben que hay algo más profundo: un …

La Semana Santa es una época del año muy especial. Casi todos guardamos en nuestra memoria y nuestro corazón el recuerdo de infancia de esos …

La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura- Ferran Adriá El binomio entre …

El alma de México en cada bocado de su gastronomía. Muchos piensan en la comida mexicana y lo primero que viene a su mente son …

Dentro de la Gastronomía, hay bastantes premios o reconocimientos a nivel nacional, de Latinoamérica y MUNDIAL, dentro de ellos está el más importante que antes …