Petfriendly:

Más que una tendencia, una revolución comercial y una responsabilidad estratégica

El fenómeno petfriendly llegó para quedarse. No es una moda pasajera, sino un cambio cultural profundo donde las mascotas son consideradas familia. Ignorar esta realidad no es solo perder una oportunidad comercial; es el …

Petfriendly: la tendencia en este 2026
Petfriendly: la tendencia en este 2026

AMOR, AMISTAD Y BUENA COMIDA:

Llega febrero y de pronto todo se pinta de rojo. Corazones, flores, chocolates y promociones especiales comienzan a aparecer por todas partes. El 14 de febrero es, sin duda, una de las fechas más comerciales del año… pero también una de las más compartidas.

Porque …

Mesa montada para el 14 de febrero
Mesa montada para el 14 de febrero

DEGUSTANDO DESTINOS EN FITUR

La gastronomía se ha convertido sin duda en uno de los mayores atractivos en cualquier encuentro, feria o evento, independientemente del tema del mismo. 

Acabamos de vivir Fitur en el que México ha sido el País invitado con todo el esplendor de sus 32 Estados, …

Feria Internacional de Turismo en Madrid, España
Feria Internacional de Turismo en Madrid, España

CENAS QUE SE CONVIERTEN EN RECUERDOS

Hay cenas que alimentan el cuerpo y otras que se quedan para siempre en la memoria. No son solo los sabores los que las hacen especiales, sino las personas, las conversaciones y los momentos que se viven alrededor de la mesa. Son esas cenas que, …

Cena, copas, recuerdo, e historia
Cena, copas, recuerdo, e historia

Tendencia Gastronómicas que marcaran el 2026

El mundo gastronómico evoluciona a un ritmo fascinante. Cada año, chefs, cocineros, productores y amantes de la cocina transforman la manera en que comemos y exploramos los sabores. Este nuevo año no será la excepción: las tendencias llegan cargadas de conciencia, innovación y una visión …

Tendencias gastronómicas 2026
Tendencias gastronómicas 2026

Ultimas Noticias

Navidad, la fiesta más bonita del año

La Navidad siempre ha tenido algo especial para mí. Es esa época del año en la que el tiempo parece detenerse un poco, donde las …

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Día de Muertos, tradición mexicana que trasciende

En México, la muerte no se llora, se celebra.

El Día de Muertos es una de las tradiciones más profundas y bellas …

Por Karla Amaya |
¿PORQUE ES UN SÍ A LOS CONGRESOS?

Estamos a 2 meses de Nayarit Vallarta Gastronómica o Vallarta Nayarit Gastronómica depende de donde sea nuestra sede cada año. 

En estos 17 años he …

Por Consuelo Elipe |
¿POR QUÉ VALLARTA NAYARIT GASTRONÓMICA ES UN EVENTO DIFERENTE?

Eventos gastronómicos hay innumerables en el planeta. 

Hemos tenido épocas de todo tipo, cuando comenzamos con Vallarta Nayarit Gastronómica, antes llamado Seminario Gastronómico Internacional, había …

Por Consuelo Elipe |
RECONOCIMIENTOS EN EL MUNDO GASTRONÓMICO

¿Alguna vez entraste a un restaurante y viste la entrada llena de logotipos, placas, estrellas y premios… sin entender qué significaban? ¿Te da curiosidad  o …

Por Itzel Cruz |
El Pan

Este blog va dedicado al alimento que más me gusta de este mundo, el que cuando pienso que me llevaría a una isla desierta si …

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¿A qué sabe el amor de mamá?

Dicen que el amor entra por el estómago, pero quienes han probado un platillo hecho por su madre saben que hay algo más profundo: un …

Por Itzel Cruz |