DE LA RESEÑA A LA RESERVA

El impacto de los Local Guides en la economía gastronómica digital

Cómo las opiniones en Google Maps influyen directamente en la reputación, la visibilidad y la ocupación de los restaurantes.

La primera experiencia ya no ocurre en la mesa

En la industria gastronómica actual, la …

Dela reseña a la reserva
Dela reseña a la reserva

Petfriendly:

Más que una tendencia, una revolución comercial y una responsabilidad estratégica

El fenómeno petfriendly llegó para quedarse. No es una moda pasajera, sino un cambio cultural profundo donde las mascotas son consideradas familia. Ignorar esta realidad no es solo perder una oportunidad comercial; es el …

Petfriendly: la tendencia en este 2026
Petfriendly: la tendencia en este 2026

AMOR, AMISTAD Y BUENA COMIDA:

Llega febrero y de pronto todo se pinta de rojo. Corazones, flores, chocolates y promociones especiales comienzan a aparecer por todas partes. El 14 de febrero es, sin duda, una de las fechas más comerciales del año… pero también una de las más compartidas.

Porque …

Mesa montada para el 14 de febrero
Mesa montada para el 14 de febrero

Ultimas Noticias

DEGUSTANDO DESTINOS EN FITUR

La gastronomía se ha convertido sin duda en uno de los mayores atractivos en cualquier encuentro, feria o evento, independientemente del tema del mismo. 

Acabamos …

Por Consuelo Elipe |
CENAS QUE SE CONVIERTEN EN RECUERDOS

Hay cenas que alimentan el cuerpo y otras que se quedan para siempre en la memoria. No son solo los sabores los que las hacen …

Por Karla Amaya |
Navidad, la fiesta más bonita del año

La Navidad siempre ha tenido algo especial para mí. Es esa época del año en la que el tiempo parece detenerse un poco, donde las …

Por Karla Amaya |
Día de Muertos, tradición mexicana que trasciende

En México, la muerte no se llora, se celebra.

El Día de Muertos es una de las tradiciones más profundas y bellas …

Por Karla Amaya |
¿PORQUE ES UN SÍ A LOS CONGRESOS?

Estamos a 2 meses de Nayarit Vallarta Gastronómica o Vallarta Nayarit Gastronómica depende de donde sea nuestra sede cada año. 

En estos 17 años he …

Por Consuelo Elipe |
¿POR QUÉ VALLARTA NAYARIT GASTRONÓMICA ES UN EVENTO DIFERENTE?

Eventos gastronómicos hay innumerables en el planeta. 

Hemos tenido épocas de todo tipo, cuando comenzamos con Vallarta Nayarit Gastronómica, antes llamado Seminario Gastronómico Internacional, había …

Por Consuelo Elipe |
RECONOCIMIENTOS EN EL MUNDO GASTRONÓMICO

¿Alguna vez entraste a un restaurante y viste la entrada llena de logotipos, placas, estrellas y premios… sin entender qué significaban? ¿Te da curiosidad  o …

Por Itzel Cruz |
El Pan

Este blog va dedicado al alimento que más me gusta de este mundo, el que cuando pienso que me llevaría a una isla desierta si …

Por Consuelo Elipe |