El alma de México en cada bocado de su gastronómia
El alma de México en cada bocado de su gastronomía. Muchos piensan en la comida mexicana y lo primero que viene a su mente son los tacos, pero hay un mundo de sabores y tradiciones esperando ser descubierto. Desde el mole poblano, que cuenta historias …
EL PODER DE LA GASTRONOMÍA: CONECTANDO CULTURAS A TRAVÉS DE LA COMIDA
La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura- Ferran Adriá El binomio entre la comida y la cultura existe desde siempre. La cultura gastronómica forma parte integral de una manera que nos entendamos …
