Francisco J Acosta, conocido como Wero Cham, es Ingeniero industrial de profesión dedicado a la distribución de vino de mesa hace más de trece años.
Comenzó Vinos Boutique Mexicanos a sus 17 años, y actual mente importa y distribuye vinos en todo el país.
Ha participado como socio en la creación de eventos como Vinolitoral, Estación Primavera y Nación de Vinos. Así como colaboraciones con distintos medios como Quién, Food and Travel, Food and Wine, Aire de Aeroméxico, ser docente en la Escuela Culinaria Internacional en Guadalajara en la maestría de Marketing del Vino y Vino Mexicano. Organizar y servir eventos en ciudades al rededor del mundo como CDMX, Las Vegas, Dubai, Carmel y San Francisco. También forma parte del jurado de eventos como MexBest by Quién, Food and Travel Reader Awards y listas gastronómicas mundiales
