35 Años
Especialidad como Bar Manager por GQB Escuela De Arte culinario Guadalajara avalado por la WACS
Certificación como Bartender Profesional y Mixología Aplicada. Por BaCo. Puerto Vallarta (Conocer) (SEP)
Certificación Como Bartender Especializado y Barra Experimental. Por AMBE A.C
Empiezo a estar dentro de las barras en La vida nocturna de Guadalajara y buscando crecer y adquirir más conocimientos y técnicas en algunos restaurantes y bares de la zona metropolitana.
En 2017 me ofrecen trabajar en De Santos la isla, al tiempo me invitan a formar parte del equipo de Yerbabuena kitchen and Dance. Terminando mi contrato me uno al equipo de Memo Wulff para aperturar La Lulú Raicilleria junto a Orlando Cano y también formar parte del equipo de Barrio Bistro.
Actualmente me encuentro en el restaurante Mmugazz trabajando de la mano con el Chef Miguel Muñoz Galaviz y Gabriel Tiznado. Con una propuesta culinaria donde la coctelería es parte fundamental del Lugar en conjunto con la cocina, el arte que nos rodea y la naturaleza.
