Diego Ramírez

DIEGO RAMÍREZ
BEVA CLUB
PUERTO VALLARTA, JALISCO, MÉXICO

Originario de Puerto Vallarta (pata salada) apasionado del fútbol, videojuegos y amor por los animales.
Iniciamos como ayudante de mesero y de Cantinero en el hotel La siesta, el panorama donde descubrí el gusto por el servir aprendiendo técnicas de flameo, ganándome con esfuerzo y trabajo conocimientos en aquel entonces de mis mentores, de la old school. Fue entonces cuando decidí cuál me llenaba de mariposas el estómago, fue así que inicié con la travesía en esta bella industria de la hospitalidad.
Detrás del bar con más de 12 años de experiencia, en eventos como festival de la Raicilla, Dama Juana, festival del ceviche y el aguachile, Gastro Hoteleros, servicios privados de catering, bartending catering jge de Marco Juárez y actualmente miembro de BEVA (Bartenders Especializados Vallarta Asociación), compartiendo experiencia en el behind the bar con los mejores de la bahía.
Capacitándose constantemente con grandes exponentes de la bahía como Marco Juárez, Orlando Cano, Oscar Valle, kristian Villatoro, entre otros. Incursionando también en el mundo del flair con grandes como Osvaldo García, Embajador de Stratos Flair y Arturo Botello Embajador del Flair Bartenders Association, desempeñando técnicas de craft, flair, flair exhibición, así como de chocolatería, mixologia molecular, administración de bares, y actualmente desempeñando en el puesto de mixólogo en Karuma Gourmet Grill, un nuevo concepto de cortes gourmet premium a la parrilla ubicado en el Complejo de Villa tierra Luna.