Irvin Escalante
Tequila, Jalisco

Irvin Francisco Escalante Originario de Guasave Sinaloa, sus inicios fueron en la Marisquería de sus papás. Su pasión por la cocina lo llevo a estudiar gastronomía en Guadalajara y pasar por las cocinas de Quintonil, Alcalde y Rosewood Mayakoba, en donde aprendió las bases para emprender su Catering y posicionarse como asesor gastronómico.

Chef y copropietario en conjunto de Grupo D rey de Casa Maro Mx y Chef Propietario de Brasa & Sal en Tequila Jalisco