Recepción y registro

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Inauguración oficial con autoridades, Invitados especiales y universidades

Contaremos con la presencia de autoridades destacadas, invitados especiales y representantes de universidades. ¡Únete a este momento emblemático!.

Importancia del desarrollo y permanencia del talento en la industria

Por Ana Arteaga
Gerente de Capacitación Grupo Vidanta
Armando Beverra
Gerente de Entrenamiento & Desarrollo
Grupo Vidanta

La revolución de inteligencia artificial en la industria

Por Lic. Juan Carbajal - Apolo Marketing

EL liderazgo emocional en la cocina: Cuidando la salud mental y motivación en el ambiente gastronómico

Por Lic. Lorena Bucio y Lic. Fernando Ortega

Coffee Break

El Servicio y La Sala, Aliados de la Cocina.

Por Ángel Castillo

El Vino y La Figura de Los Sumillers en restaurantes y hoteles.

Por Sommelier Rogelio Varela - Vinoteca

Receso. Box Lunch

Panel: Camino al Éxito

Por
Chef Joel Ornelas - Restaurante Tintoque
Chef Diego Guerrero – Restaurante Makal
Chef Julio Castillón – Restaurante Gaby ́s

Detrás del Telón: El Viaje del Sueño al Evento Perfecto.

Por Priscila Arminio
Asociación de la Industria del Romance

Mixología, corrientes en el mundo, opciones y maridajes

Por Mixólogos Beva Club

Asado Bastardo y Cosas Padres

Por The Grilling Bastards + Chef Alejandro
Rosales – Sigma Foodservice

Demostración de Grill por The Grilling Bastards y Degustación de Cocteles por Beva Club