ROSCA DE REYES, EXQUISITA TRADICIÓN

Son los últimos días de las celebraciones navideñas y el olor a rosca de reyes inunda los hogares, panaderías y centros comerciales.
El compartir la Rosca de Reyes es una celebración de origen europeo que llega a México por los españoles durante el periodo de la conquista y que la seguimos celebrando el día 6 de enero, fecha que también los niños reciben regalos en su árbol navideño.
Este día culminan las celebraciones navideñas y familias y amigos se reúnen para degustar este tradicional pan, acompañado generalmente con un chocolate caliente. Nuestra tradición dice que la persona que saque la figura dentro de la rosca tiene que hacer tamales para toda la familia el día de la candelaria, 2 de febrero.
El significado de esta tradición tiene varias connotaciones, entre ellas y la más conocida es la epifanía, donde los Reyes Magos encontraron al niño Jesús, la forma redonda del pan simboliza la corona de los reyes y el ate y frutas simbolizan las joyas, también dentro se encuentran figuras de plástico o porcelana, esta es la simbología de cuando el niño Jesús fue escondido de Herodes.
Al día de hoy podemos encontrar una gran variedad de recetas y mi recomendación especial es la del Restaurante Bruna, una rosca de pan brioche rellena de crema pastelera de vainilla y avellana, cubierta con ate de pera, guayaba y membrillo con fruta de temporada, además se acompaña con chocolate y tiene un tamaño ideal para dos personas, una deliciosa receta creada por la chef Blanca Arellano, Talentosa Chef Repostera del Restaurante Bruna.
No dejes pasar este motivo para reunirte con tus seres queridos y deleitarte con las últimas recetas navideñas.