Bistrós: Tendencia mundial

Uno de los lugares favoritos en la actualidad son los BISTRÓ, la peculiar ambientación bohemia, la exquisita comida, la música y un buen vino o un café es algo que caracteriza a estos íntimos espacios.

El origen de estos restaurantes se remonta a Francia del siglo XIX, hay varías teorías de su nacimiento, una de las más mencionadas es que con la llegada de los Rusos a Francia, los soldados se acercaban a solicitar comida y mencionan “Rápido” en su idioma lo que sonaba muy parecido a Bistró.
Con la llegada del turismo a Francia estos sitios fueron tomando popularidad y ya no solo se limita a este País, si no que se ha vuelto tendencia alrededor del mundo.
Su gran éxito es un conjunto de atinados detalles, pero sobresale la propuesta gastronómica, aquí predominan los ingredientes de gran calidad trabajados con elaboraciones tradicionales y algunos toques gourmet, dando como resultado platillos excepcionales. Otros puntos a favor son el servicio rápido y los precios accesibles por un producto de buena calidad.

Al visitar estos lugares no se nos puede escapar pedir una taza de café o una copa de vino, ya que suelen ser protagonistas en los menús.

Una de las opciones en Puerto Vallarta para tener esta experiencia es BARRIO BISTRO by Chef Memo Wulff, y para iniciar con esta recomendación mencionaré que este chef fue el primero en el destino en apostar por poner su restaurante en el ahora tan de moda barrio de “La Versalles” el barrio más gastronómico del Puerto. Con esa visión, con mucha pasión y creatividad ha logrado posicionar muy bien su concepto. Aquí se degustan los platillos de una manera que estoy segura no probarás en otro sitio ya que trabaja con productores locales y maneja productos con los que nunca se te hubiera ocurrido cocinar, siempre de una manera responsable y exquisita.
El lugar está lleno de arte, sus platillos no son la excepción pues parecieran parte de la escena del lugar.

Así como en este lugar, puedes disfrutar de otra variedad en diferentes partes del mundo, son una buena opción para cualquier ocasión.