Jonatán Gómez luna

#32 LATIN AMERICA´S 50 BEST

Jonatán Gómez luna torres, 33 años, Nacido en la ciudad de México, forma parte de la nueva generación de cocineros mexicanos, realizo sus estudios profesionales de cocina en el Centro
Culinario Ambrosia, En el ámbito laboral ha continuado desarrollando sus habilidades culinarias
en algunos de los mejores restaurantes del mundo, todos ellos galardonados con 2 y 3 estrellas
Michelin.
Es hasta el año 2008 que nace Le Chique, auspiciado por la misma compañía karisma Hotels &
Resorts con la que ha laborado los últimos 8 años donde actualmente se desempeña como chef
de Le Chique y chef corporativo de desarrollo culinario para la cadena.
hoy en día Le Chique ha sido catalogado como uno de los mejores restaurantes de México,
haciéndose acreedor a distintos premios entre ellos ,mejor menú degustación de México, mejor
arte al plato y best of the best para travel + leisure, restaurante del año 2014 por Millesime
México y ganador de 5 diamantes por la prestigiosa AAA, entre otros.
Ha participado en diversos congresos y ferias gastronómicas en el país y el extranjero
compartiendo escenario con grandes figuras de la gastronomía mundial y nacional.
Junto a su empresa karisma resorts se encuentra extendiendo la firma para Le Chique asesorando
restaurantes en Cartagena, Bogotá y Jamaica contando en sus filas el restaurante RK (Red Knife)
considerado este año entre uno de los mejores 50 restaurantes de Colombia by best restaurants
magazine
Ganador del Iron chef Canadá 2012 por, hot & spyce festival de Toronto
“Nada se puede realizar sin un gran equipo y una gran familia, gracias a ellos, mi equipo por ser el
equilibrio en medio de la locura y a mi esposa e hijos por ser el motor y fuente de inspiración en
esta gran carrera llamada vida….”

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