JESUS VILLASANA
HOTEL KRYSTAL GRAND
RIVIERA NAYARIT, MÉXICO
Jesus Villasana Mejia originario de Acapulco Guerrero, México. Nació el 24 de noviembre del 1977.
En el año de 1996 cambia su residencia a puerto Vallarta y comienza ahí su trayectoria laboral en la hotelería, desempeñándose como almacenista siendo responsable de surtir las requisiciones y recepción de mercancía en CADENA DE HOTELES VIDAFEL (AHORA VIDANTA) es ahí cuando va conociendo una gran diversidad de productos alimenticios y despierta su interés por su preparación.
Es entonces donde comienza a descubrir su inquietud por la cocina, que lo lleva hasta la misma como responsable de cocina fría, realizando montajes platillos y es ahí donde nace su amor por el arte culinario.
Con el conocimiento adquirido en la estructura VIDAFEL decide salir en búsqueda de nuevos estilos de trabajo en los siguientes hoteles BARCELO- PARADISE VILLAGE,-MAYAN PALACE-GRAND PALLADIUM-MELIA-Adquiriendo responsabilidades como; encargado de restaurantes de especialidades en cocina italiana, francesa, mexicana, española, oriental ,a lo largo de su trayectoria ha ocupado diferentes posiciones iniciando como ayudante de cocina, cocinero Cocinero A, supervisión de cocina, chef de partie, chef de cuisine, sous chef ejecutivo, chef ejecutivo, al mismo tiempo se ha especializado en administración y dirección de cocinas, verificación de programas de higiene, control de costos en cocinas,elboracion de menús de cocina internacional, enfocado en brindar un mejor servicio lo cual ahora es su pasión.
Actualmente trabaja en el Hotel Krystal Grand Nuevo Nayarit, donde se desempeña como chef ejecutivo.
