Antonio Reyna Barrera
Un Chef con más de tres décadas de experiencia en la cocina, y con un largo camino recorrido en diversas empresas, tales como, Hotel Las Brisas Acapulco, One & Only Palmilla, Grupo Meliá, AM Resorts, Starwood, Villa Group, ME Cabo By Melia & Nikky Beach, Arriva Hospitality Group, Barceló y Grupo Playa en el Hotel Hyatt Ziva, entre otros, y cuya preparación se ha forjado con estancias profesionales con reconocidos chefs franceses entre los que se hallan; Jean Pierre Van Nahs, Michel Derouin, Eric Du Baele, Frederick Barbille, Erick Froudenau, Loik Boichot Louvel, Jean Pierre Rivaud y Michel Mustiere.
Su gusto, pasión y entrega a la gastronomía, lo ha llevado a ser miembro de importantes organismos culinarios, como Vatel Club, la Academia Culinaria de Francia y el Club de Cocineros de México, además gusta compartir su conocimiento dando clases en reconocidas escuelas de Gastronomía y a través de colaboraciones en radio e internet.
Su experiencia y toque lo ha llevado no sólo a diferentes estados de la república mexicana, sino también al extranjero en la isla de Curaçao (Willemstad) por la compañía AM Resorts.
En su preparación profesional destacan los diplomados; Gestión del desempeño-Dirigir por objetivos”, Efectividad Empresarial y Liderazgo, Competencia y Selección de Talentos, Desarrollo Empresarial y Desarrollo de Competencias Gerenciales.
Fue invitado de honor en eventos gastronómicos como; Festival de la Carne en San Antonio Texas U.S.A., Festival de Cocina Asiática en Todos Santos B.C.S México y Festival Gastronómico de Querétaro, México y así mismo ha sido jurado de prestigiosos concursos de cocina profesional a nivel regional y nacional.
Su ocupación actual es de Chef Ejecutivo en el Hotel Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center, Puerto Vallarta, Jal.
