HECTOR MANUEL ALDABA

HECTOR MANUEL ALDABA MESTA
PROYECTO NEBULOSA
SAN SEBASTIAN, JALISCO, MÉXICO

Nací un 26 de octubre del 2001 en un pueblo de nombre Rodeo en el estado de Durango, pero crecí en la ciudad de Torreón, Coahuila.

Mi carrera detrás de la barra empezó hace 4 años en una pequeña cafetería sirviendo limonadas y lattes, fue hasta dos años después, trabajando en restaurantes más grandes, y con la llegada de la coctelería y mixología a Torreón, que surgió mi interés por esta bella profesión.

Pero cuando tuve la oportunidad de crear mis propios cócteles, para gente a la que atendía en la barra me convencí que servir buenos tragos y una buena charla con los clientes era eso para lo que había nacido, y que con esto sacaría a mi familia, amigos y mi ciudad adelante.

Hoy en día trabajo como mixólogo en la barra de Jardín Nebulosa, sirviendo siempre con una gran sonrisa y tragos que en ningún otro lugar encontrarás.