Paz Austin

DIRECTORA GENERAL DEL CONSEJO MEXICANO VITIVINÍCOLA

Paz Austin es Directora General del Consejo Mexicano Vitivinícola. Apasionada por el vino y el campo mexicano.

Fue Directora general de Acermex de 2015 a 2019 impulsando la categoría de cerveza artesanal independiente. Durante su gestión la asociación creció de 9 afiliados a 120 y llevo a cabo campañas de difusión del Sello Independiente que ayuda al consumidor a identificar las cervezas artesanales mexicanas.

Paz ha sido reconocida por importantes medios gastronómicos como la revista Gourmet y Menú El Universal como una de las mujeres que más han aportado a la industria de la gastronomía en México. En el 2021 aparecio en la lista de las 100 Mujeres mas influyentes en los negocios por EXPANSIÓN.

Destaca por su espíritu emprendedor y amor a la gastronomía mexicana desde proyectos propios como Dulce Corazón, tienda de dulces mexicanos y Tequilamelier, taller de catas de tequila.