Mauricio Alvarez

MAURICIO ALVAREZ

Chef Embajador de la marca 100%Chef en México y propietario de C-lecto

 

Tras 10 años de experiencia en México y en el extranjero, hoy en día el Chef se especializa en cocina vegana saludable, el propósito de su cambio fue poder así ofrecerle a sus comensales platillos 100% en pro de su salud, combinando la cocina basada en plantas con las técnicas de cocina de vanguardia, su meta es enfocarse en la salud de sus comensales, sin dejar a un lado el sabor de sus platillos.
Taller: Platillos 100% hechos a base de plantas, a la carta.

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