Raúl Altamirano

RAÚL ALTAMIRANO

Con apenas 32 años ha pisado cocinas importantes como las de los hoteles Camino Real Polanco en la Ciudad de México, Iberostar en Punta de Mita Nayarit y posterior en Playa del Carmen Quintana Roo, Grupo Vidanta en sus desarrollos de Acapulco Guerrero y Nuevo Vallarta Jalisco y Princess Cruises viajando por puertos de Estados Unidos, Canadá, Alaska y Hawaii, por mencionar solo algunas, siempre llevando la gastronomía mexicana como estandarte tras sus 18 años de experiencia en cocina. Chef creativo e inquieto ha participado en los Concursos Nacionales Creatividad en Sabores Mexicanos por Vatel Club México obteniendo el 2do. Lugar en 2005, Joven Chef Mexicano Guillermo Ríos 2007 siendo Semifinalista y Concurso Cocinero del Año México 2015 semifinalista en la zona Bajío. Raúl desarrolla una cocina con firmes técnicas y raíces tradicionales que convergen con sus presentaciones contemporáneas, vanguardistas y atrevidas, siendo el resultado una cocina imaginativa, expresiva y llena de sabor, actualmente es el Chef Patrón del Restaurante Gaviotas dentro del Hotel Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center.

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